【どう出版メルマガ】　今、届けたい言葉　〈雜賀慶二　東洋ライス社長〉

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└◆　どう出版メルマガ　　（2023年2月7日）

『道』215号紹介動画
https://youtu.be/T8NzyNNOy1M

◆◇ 今、届けたい言葉　― 最新号『道』より―
◇　　雜賀慶二　東洋ライス社長

（終戦時は）そんな状態で、生活は無茶苦茶になり、
私が社会に出たわけです。

それでうちの店にお金になるものがいくらあるかと
調べてみると結局、今でいう債務超過。

それもメーカーから委託販売で預かった商品を
売ったお金で生活していた。
商品を売ったらお金を返さなければならないのに、
「これはえらいこっちゃ」と。

その時、新制中学を卒業した年だから15歳です。
これではいかんなと思ってどうしたらいいかと
考えたわけです。

当時は米の配給がひと月に３～４回ぐらいあって、
その米が真っ黒なので精米所でそれを８分づきくらいに
搗くのですが、配給だから1回の量がものすごく少なくて、

精米所の機械の大きさに対して米の量が少ないから、
何回か貯めて持っていき搗いてもらわなければならなかった。

私は父親に連れられてそういう精米所をまわり、
機械が壊れたら直したりしていたので、
「こんな少ない米はあかん、もっと貯めてから来てくれ」
と言われて帰っていくお客さんをよく見ていました。

それで米を機械の中に送るのを手伝いながら、
ちょっと頭を使って工夫してやってみたら、
米が少なくても搗くことができたんですよ。
それを子どもながら身に付けたのです。

それで中古の機械を据えて「お米一升から搗けます」と、
家の表にほったて小屋を建てて、
商売を始めたわけです。
何人かは来てくれるだろうと思いながら。

（それが大成功したわけですね。）

そうなんです。私は朝、起きるのが遅いほうなのですが、
母親に「お客さんが来て並んでいる！」と言われて飛び起きて、
顔も洗わず出て行きました（笑）。

米の量が少ないから、「ハイ、一丁あがり！」と
あっという間にできる。

朝、空の箱だったのが晩には
お金がいっぱいになっていた。

しわくちゃのお札もあるから、毎晩母親が
裸電球の下でそれをにこにこしながら伸ばしてね。

この商売を始めたことで、一家５人が
十分生活するぐらいになりました。
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＊　　＊

今では石が入っているご飯などあり得ない。

最近では洗わなくていい無洗米など、
私たちにとってそれが「当たり前」となりつつある米事情だが、
その「当たり前」の裏には、

東洋ライス雜賀慶二社長の70年以上にわたる
研究開発と「少しでも問題を解決したい」
「困っている誰かのために」という熱い思いがあった。

雜賀社長は現在88歳。（取材時）

「誰もやらないことを自分がやる」

これまでの研究開発の歩みや
今後の日本の将来を見据えた100億円の事業展開など、
想いを語っていただいた。

＜ロングインタビュー＞
精米技術で健康と環境を守りたい
88歳現役社長が見据える、日本の未来

季刊『道』215号
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